Control de microorganismos

Control de microorganismos1. El tiempo de muerte termal de una suspensión de esporas de Bacillus subtilis es 30 minutosen calor seco y menos de 10 minutos en el autoclave. ¿Qué tipo de calor es más efectivo ypor qué? (2 puntos)2. Si la pasteurización no logra una esterilización, ¿Por qué se utiliza para tratar comidas? (2puntos)3. ¿Cómo la sal y el azúcar pueden preservar comidas? Nombre alguna comida que se preservecon azúcar y otra que se preserve con sal. (4 puntos)4. Paree los términos con su definición (10 puntos)_____ 1. Un agente que mata a los organismos.  a. Estático_____ 2. Droga antimicrobial sintetizada con procedimientosquímicos en el laboratorio.b. Esterilización_____ 3. El proceso que destruye todos los organismos vivosy virus.c. cidal_____ 4. Un agente que inhibe el crecimiento de losorganismos lo suficiente para que las defensas delcuerpo lo eliminen.d. Antibiótico_____ 5. Producto metabólico de un microorganismo queinhibe o mata otro microorganismo.e. Agente con unespectro estrecho_____ 6. La eliminación de microorganismos, pero nonecesariamente endosporas, de objetos inanimadoso superficies.f. Desinfección_____ 7. Un agente químico que se usa para inhibir o matarel patógeno sin afectar el huésped.g. antiséptico_____ 8. Un agente que mata o inhibe el crecimiento demicrobios, pero es seguro para el uso en tejidoshumanos.h. Toxicidadselectiva_____ 9. Un agente químico que generalmente trabaja encontra de gram positivas, gram negativas o soloalgunas bacterias.i. Agente con unespectro amplio_____ 10. Un agente químico que generalmente es efectivo encontra de una gran variedad de bacterias grampositiva y gram negativa.j. Droga sintéticaquimioterapéutica

 
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